Dalam upaya membekali peserta didik dengan standar kompetensi industri pariwisata yang mumpuni, SMK Negeri 5 Denpasar sukses menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Table Manner (Etika Makan Formal). Kegiatan berlangsung mulai tanggal 8 hingga 12 September 2025, ini dilaksanakan di dua lokasi hotel berbintang, yakni Mercure Resort Sanur dan Wyndham Garden Kuta Beach Bali.

Acara dimulai setiap harinya pada pukul 08.30 WITA hingga selesai. Pelatihan ini diikuti oleh seluruh murid kelas X yang tampak antusias menyerap ilmu langsung dari para praktisi profesional di bidang hospitalitas. Selain dihadiri para murid kelas X, turut serta hadir kepala sekolah bapak I Made Buda Astika, S.Pd., M.Pd, Waka Humas bapak Anak Agung Ketut Ngurah Astara, S.Sn., M.Pd., para Wakil Kepala Sekolah, serta wali kelas dan guru-guru pendamping yang ditugaskan pada kegiatan table manner tersebut.

SMK Negeri 5 Denpasar sebagai sekolah yang berfokus pada industri pariwisata, mewajibkan murid terbiasa makan dengan standar hotel berbintang. Kegiatan ini bertujuan agar mereka memiliki rasa percaya diri dan etika yang tinggi saat berhadapan dengan tamu mancanegara nantinya. Pihak hotel menegaskan bahwa penguasaan table manner bukan sekadar tentang cara makan, melainkan representasi dari karakter dan etika seseorang di dunia kerja internasional.

Selama kegiatan di Mercure Sanur dan Wyndham Garden Kuta, para murid mendapatkan pengalaman komprehensif, meliputi:

• Hotel Tour: Mengenal berbagai departemen dan fasilitas yang ada di hotel.
• Teori Etika: Penjelasan mengenai penggunaan peralatan makan (cutleries), posisi duduk yang benar, hingga tata krama saat berbicara di meja makan.
• Praktik Langsung: Menikmati sajian Full Course Meal (hidangan lengkap) mulai dari appetizer hingga dessert sesuai standar internasional.

Kegiatan ini diharapkan mampu menjadi bekal berharga bagi para murid kelas X sebelum mereka nantinya terjun langsung dalam Praktik Kerja Lapangan (PKL) dan memasuki dunia kerja yang sesungguhnya.